Ekstra Sızma Zeytinyağı Nedir?
Ekstra sızma zeytinyağı, zeytinlerin mekanik yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilen en saf ve en kaliteli zeytinyağı türlerinden biridir. Bu işlem genellikle soğuk presleme yöntemiyle gerçekleştirilir, böylece yağın doğal lezzeti ve besin değeri korunur.
Özellikleri:
- Yüksek Kalite: Ekstra sızma zeytinyağı, en yüksek kalite standartlarına sahiptir ve genellikle en saf formda bulunur.
- Düşük Asit Oranı: Genellikle %0.8'in altında asit oranına sahiptir, bu da kalitesini ve sağlık yararlarını artırır.
- Yoğun Lezzet: Belirgin bir meyvemsi tat ve aromaya sahiptir. Hafif baharatlı ve acılık içerebilir.
- Besleyici: Yüksek antioksidan içeriği ve sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir.
Kullanım Alanları:
- Salataların ve mezelerin soslarında kullanımıyla lezzetli bir tat katkısı sağlar.
- Taze sebzelerin ve deniz ürünlerinin marine edilmesinde kullanılabilir.
- Düz tüketildiğinde ekmekle birlikte atıştırmalık olarak tercih edilir.
- Yemeklerde genel amaçlı kullanılabilir, çeşitli yemeklerin lezzetini artırabilir.
Naturel Sızma Zeytinyağı Nedir?
Naturel sızma zeytinyağı, zeytinlerin mekanik yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilen ve belirli bir kalite standardına sahip olan bir zeytinyağı çeşididir. Ekstra sızma zeytinyağına benzer özelliklere sahiptir, ancak bazı farklılıklar bulunabilir.
Özellikleri:
- Orta Seviye Kalite: Ekstra sızma zeytinyağına kıyasla biraz daha düşük kalitede olabilir, ancak yine de sağlıklı bir seçenektir.
- Asit Oranı: Genellikle %0.8 ile %2 arasında değişen bir asit oranına sahiptir.
- Hafif Tat Profili: Ekstra sızma zeytinyağına göre daha hafif bir tat profiline sahiptir, daha az acılık ve baharat içerebilir.
- Besleyici: Yüksek antioksidan içeriği ve sağlıklı yağ asitleri bakımından zengindir.
Kullanım Alanları:
- Pişirme ve kızartma gibi yüksek ısı gerektiren işlemler için uygundur.
- Yemeklerde genel amaçlı kullanılabilir, çeşitli yemeklerin lezzetini artırabilir.
Her iki zeytinyağı çeşidimiz de %100 doğaldır, herhangi bir katkı maddesi içermez. Damak zevkinize göre tercih edebilirsiniz.